Sto aprendo il ricettario…
La raccolta
6 ricette pronte da cucinare.
torte
Una torta di mele morbida e delicatamente profumata, guarnita con mele a fette, mandorle tritate e un po’ di zucchero. Per l’impasto, scegliere il burro oppure l’olio d’oliva, senza usarli entrambi.
pasta frolla e brisée
Un guscio di pasta frolla burroso e delicatamente profumato al limone, per uno stampo da crostata da 24 cm. La cottura in bianco lo rende pronto per una farcitura preparata a parte.
dolci
Gelato liscio alla vaniglia senza uova, stabilizzato con gomma di guar, sufficiente per due contenitori Ninja Creami.
dolci
Gelato ricco alla vaniglia preparato con tuorli, sufficiente per due contenitori Ninja Creami.
impasti per pizza
Un impasto per pizza ad alta idratazione, preparato con farina forte, lasciato maturare lentamente in frigorifero e diviso in tre panetti prima della cottura.
pasta frolla e brisée
Una pasta brisée friabile e burrosa, per due dischi da 30 cm e uno da 24 cm. Si può usare per torte ripiene, torte a doppia sfoglia o come base per quiche.
